隣の晩ご飯！ざっくりクッキング その２ 失敗編（炊き込みご飯）

こんにちは。

日曜日に炊き込みご飯とかきたま汁を作りました。
今回に限って失敗しました。

炊き込みご飯はおすすめです。調理も楽なので。
私はざっくり料理で、じゃまくさいので、いつも下ごしらえせずに、ただ材料を入れる方法をとります。

米を洗って、そこに醤油、酒、こんぶ（今回はみりんやだしの素、だし醤油、塩なども入れてみましたが）を入れ、水を足していつもの水の分量にします。

その上で切った鶏肉、にんじんやきのこなど好きな野菜を入れて炊くだけです。

いつもはこの方法で成功します。
でも今回は炊きあがった時点でまぜてみると、米に芯があって、まだ完全に炊けていない感じ。
そこで、ほんのちょっとだけ水を足して、クイックで（日本だとお急ぎ機能？）炊きました。

うーん、水を足したけれど足さなくてよかったかも。
ちょっと軟らかめかも。
でも食べられるレベルに回復しました！。

上のは味付けのりです。

今回の失敗の原因は、
１．鶏肉が冷たすぎた。
２．具を入れ過ぎた。３合の米に鶏もも１枚、にんじん半本、しめじとマイタケを各２／３パック。

ですかねー。

炊き込みごはんのお供にかきたま汁を作りました。
茶碗蒸しもよく合いますが、私の家で作るのはむずかしく手間なので、かきたま汁を作ることが多いですね。

私の場合は炊き込みご飯も白ご飯同様に冷凍して、数回に分けて食べます。
（白ご飯は、一度に炊いて小分けにして冷凍しています。）

皆さんもお試しあれ！
ただ、まともなレシピを見てね。（笑）

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